Variedad botánica MARISMA
Grano redondo, grueso y grande, esta variedad está tomando gran relevancia, pues su manera de cocinar es como el del arroz tradicional y los resultados se asemejan hacia los de alta gama. Atrapa el sabor de los ingredientes utilizados y los transmite al paladar, aguanta mucho antes de pasarse, se mantiene suelto horas después de cocinarlo. Excelente textura, cremosidad, sabor y armonía organoléptica.
Tiene cierta resistencia a abrirse en la cocción debido a su tendencia a expandirse necesitando mayor cantidad de agua, como los de grano largo.
Un lujo al paladar.
